Il pane di patate di Borgo Pace, i formaggi d’alpeggio a latte crudo, il tartufo, gli insaccati di maiale e i rispettivi prodotti più poveri ma più saporiti, la porchetta, le carni fresche e i vini. Sono solo alcuni dei prodotti tipici che rappresentano la Massa Trabaria, quel territorio che abbraccia in prevalenza l’alta valle del Metauro fino ai confini con la Toscana e l’Umbria. Con la collaborazione di Confcommercio, assieme ai comuni e le rispettive Pro Loco di Sant’Angelo in Vado, Mercatello sul Metauro e Borgo Pace, dedicano ‘Gaudium’, l’evento turistico legato alla gastronomia che punta alla valorizzazione e promozione di questo territorio tanto amato dai Duchi di Urbino. Infolinee: Confcommercio 0721.6981 Per saperne di più