L'edizione 2008 si caratterizza per la novità del Banchetto matrimoniale in costumi d'epoca medievale. Nella serata del 29 agosto, che vedrà l'apertura delle taverne e l'esibizione nel centro storico dei tamburini "Vox Ulmi" (alle 21.15), si terrà la conferenza "L'abito fa la storia". L'incontro, che si svolgerà alle 21.30 nei locali della chiesa di San Francesco.